스토리 타임스/소셜·이슈&뉴스리뷰

빗물은 넘치고 안심하고 마실 물은 부족? 장마비, 지하수, 그리고 미네랄...

장마에도 물부족, 빗물은 넘치고 안심하고 마실 물은 부족? 요즘 여름철이 되면 비가 너무 많이 오고 있어요. 지구가 환경재난으로 어느 지역은 비가 엄청 오고 어느 지역은 메말라 간다는데 물난리에 대한 우려와 대책도 근심거리겠지만 '마실 물조차 없이 메말라 가는 것보다는 조금 낫지 않나'라는 생각도 듭니다. 그러나 보니 연일 쏟아져 내리는 빗물도 어떤 면에서는 아깝다는 생각이 듭니다. 물도 사 먹는 세태에 저 빗물들을 저수하여 잘 활용하거나 지하로 잘 스며들게 해서 지하수 자원으로 잘 채워지게 할 수는 없을까 하는 생각도 드네요. 물은 순환자원임에도 불구하고 남용과 개발로 인해 해마다 수위가 낮아지는 지하수원의 보존을 위한 정책적 방안도 병행하면서 말입니다. 하지만 지하수 음용은 각별한 주의가 필요합니다...

2011. 7. 13.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/힐링& 메디컬인포

여름철 배탈의 원인과 예방

이제 본격적으로 무덥고 습한 날씨의 연속입니다. 온도와 습도가 높아 세균의 활동이 활발해지고 찬음식의 섭취가 증가하면서 배탈과 설사, 식중독 등의 질환이 많이 발생하는 계절입니다. 특히 면역력이 약한 아이들에게는 배탈, 설사 외에 식중독, 기생충 감염, 장염 등의 2차적 병증 확대가 우려되므로 원인과 예방에 대해 다시 한번 점검해 보고자 합니다. 배탈과 설사의 원인 바이러스, 세균에 감염된 오래된 음식의 섭취 (국이나 찌개를 다시 끓이면 된다고 실온에 두는 경우가 있는데 2시간 이내에 이미 살모넬라 세균이 증식합니다) 여행지에서 물을 갈아 마시거나 덥다고 찬 물을 지나치게 많이 마신 경우 익히지 않은 음식물의 섭취 실내온도와 외부온도의 편차가 큰 경우에도 대장의 기능이 떨어질 수 있습니다. 아이들의 경우..

2011. 7. 8.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

음주 숙취에 좋은 매실

매실이 몸에 좋은 것은 이미 많은 분들이 알고 계실 겁니다. 특히 음주 후 숙취에 좋기 때문에 술 좋아하시는 분이 있는 가정에서 매실청을 많이 담가 사용하면 좋습니다. 저 역시 얼마 전 지인으로부터 매실 10kg 구입했어요. 그런데 흑설탕과 함께 매실청을 만들다가 그만 속상한 일이 있었습니다. 농협에서 유리병을 구입했는데 이 유리병이 너무 얇았던 거예요, 매실을 한 번 섞어 주려고 하는데 그만 옆부분이 퍽 하고 구멍이 나면서 한 통은 그냥 버리게 되었답니다. 유리가루 때문에 어떻게 해 볼 도리가 없었지요. (꼭 확인하고 구입하세요~) 예로부터 매실은 술 마신 다음 해독기능이 뛰어난 식품으로 알려져 있지요. 매실 속에 함유된 구연산이 간기능을 강화시켜 주기 때문인데요, 이러한 매실을 매실청을 담가서 물에 ..

2011. 7. 5.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/힐링& 메디컬인포

음주와 비타민C

더운 여름철에 음주 소비량이 더 늘어난다는 통계를 본 적이 있습니다. 기존의 주점 외에도 아무래도 야외활동이 활발해지다 보니 용존산소량이 많은 계곡이나 고수부지에서 한 잔 하시는 분들, 길거리 테이블을 선호하시는 분들, 외곽의 풍수 좋은 음식점을 선호하시는 분들, 마트 앞 파라솔이나 아파트 공원 내 정자에서 간단 캔맥주를 즐기시는 분들 등등.. 음주 관련 선호 유형도 다양하기 때문일 겁니다. 그러나 사람마다 주량 차이는 다양하지만,, 음주 후 얼굴이 빨개지는 현상은 아세트 알데히드 탈수소효소(ALDH 알코올 분해 효소)가 적기 때문에 생기는 현상이므로 그만큼 간 기능, 즉 해독 능력의 저하를 나타내는 것으로 이런 경우 음주량을 반드시 줄여야 합니다. 음주가 잦을수록 주량이 는다는 것은 결국 음주환경에 따..

2011. 7. 3.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

피부면역력을 높이는 우롱차 목욕

녹차 좋아하시나요? 녹차는 어린 차 잎을 발효시키지 않고 그대로 덖어낸 것으로 커피, 홍차와 더불어 대표적인 인기호음료이면서 해독작용, 소화촉진, 숙취해소, 구취제거, 항암작용 등 유익한 효능으로 많은 주목을 받는 건강음료입니다. 그런데 이러한 녹차잎이 더 성장한 후에 50~70% 발효시킨 것을 우롱차라고 합니다. 우롱차는 발효차(100% 발효는 홍차)이므로 녹차에 비해 풀잎향이 덜하고 향긋한 발효향이 더 많이 나기 때문에 우롱차만을 즐겨 마시는 마니아들도 있습니다. 우롱차의 주성분은 탄닌 성분에는 온열, 보온, 가려움증 해소와 항균, 항산화, 항알레르기 등의 약효효능이 있습니다. 특히 몸 전체의 온열효과로 세포재생과 회복을 돕습니다. 아토피 피부염 치료제인 스테로이드제 연고는 염증을 가라앉히는 데는 효..

2011. 6. 28.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

몸을 가볍게 하는 건강 식단 (토마토 요리 外)

요즘 장마철이라 비가 비가 자주 오다 보니 주변에서 오히려 과음과 과식을 하는 분들이 많아졌어요. 일조량이 부족하다 보면 우울한 기분을 느끼기 쉽고, 달고 기름진 음식을 찾게 되는데 이런 음식들이 우울증에는 도움이 되기 때문입니다. 그러나 이런 현상으로 음주와 과식으로 이어지다 보면 건강을 해칠 수도 있습니다. 그래서 오늘은 이럴 때일수록 몸을 가볍게 하고 건강에 보탬이 되는 음식을 소개하겠습니다. 낙지와 콩나물 낙지는 대표적인 스태미나 음식입니다. 매운 낙지요리는 입맛도 돋우고 술안주로도 애용됩니다. 콜레스테롤 양을 조절하는 역할도 하고 철분이 풍부하여 빈혈도 예방해 줍니다. 낙지는 각종 아미노산이 풍부해서 간기능을 도와 숙취와 음주해독에도 좋으며 저칼로리 식품인 데다 불포화 지방산이 많아 혈전을 예방..

2011. 6. 27.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

피부를 투명하게, 비타민C 레몬, 레몬!

매끈하고 탄력 있는 피부를 위한 비타민C 레몬수 요즘 많이 더우시죠? 더운 날씨에 제가 주로 마시던 음료는 모음료 회사의 'e% 충분할까?'였습니다. ^^ 이온 음료맛은 별로 취향이 아니었고요, 단 음료는 금방 갈증이 나기 때문이죠. 그런데 얼마 전부터는 더 좋은 걸 만들어서 가지고 다닙니다. 바로 레몬수인데요. 만드는 법이랄 것도 없습니다. 퇴근 후 자기 전에 유리용기 300cc에 1/4 정도의 레몬을 넣어 냉장고에 다음날 아침까지 그냥 넣어 둡니다. 얼음을 넣거나 개인 취향을 감안해서 레몬 크기를 조절하시면 되는 것이죠. 이렇게 만든 레몬수를 보온병에 가지고 다니면서 자주 마십니다. 평소에 수분공급을 위해 충분히 물을 마시라고는 하지만 쉽지 않죠. 이렇게 레몬수를 가지고 다니니까 돈도 절약되고 비타민..

2011. 6. 24.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/힐링& 메디컬인포

수박진액의 효능

본격적인 무더위가 시작되었습니다. 땀을 많이 흘리게 되는 이럴 때일수록 충분한 수분 섭취는 건강한 신체리듬을 유지하기 위한 필수 요건입니다. 수박은 수분부족으로 인한 갈증을 해소해 주고 배뇨를 원활하게 해주는 효능이 있습니다. 바로 수박에 함유된 칼륨과 아미노산의 일종인 시트린 성분이 이뇨작용을 돕기 때문이죠. 특히 시트린 성분은 소변의 양을 증가시켜 다량으로 배출시켜 주기 때문에 혈액이 정화되고 신장과 간의 기능이 원활해지도록 도움을 줍니다. 그런데 수박의 성질이 차고 약효를 보기 위해서는 많은 양을 먹어야 하는 단점이 있습니다. 이러한 점을 보완하기 위한 방법으로 일명 '수박당'이라는 진액을 만들어 냉장보관 후 일주일 정도의 시간을 두고 아침저녁으로 소주잔 한 잔 정도 식전에 마시면 칼륨의 식욕억제 ..

2011. 6. 23.