건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

겸손한 슈퍼푸드 버섯의 효능

소박하고 겸손한 버섯의 슈퍼푸드 효능 여러가지 조리법과 샐러드를 만들 수 있는 채소와 후식이나 간식으로 즐길 수 있는 과일에 비해 버섯은 상대적으로 관심을 적게 받는 음식입니다. 그러나 버섯은 과일과 채소로부터 얻을 수 있는 많은 범위의 영양 혜택을 제공해줄 수 있는 음식으로서 브로컬리, 블루베리와 함께 건강에 좋은 여러가지 효능을 지니고 있어 당당히 '슈퍼푸드' 대열에 포함될 수 있어요. 버섯은 이미 많은 연구에서 심장 질환과 암의 위험을 줄일 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.버섯은 지방, 설탕, 소금을 거의 포함하고 있지않으면서,, 식이섬유 뿐만 아니라 티아민(B1), 비타민B2, 니아신(B3), 피리독신(B6)와 엽산, 리보플라빈, 필수 미네랄, 칼륨, 구리, 인, 철 등을 함유하고 있는데,, 특히 미..

2014. 4. 28.
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영양만점 초간단 피망·파프리카 닭가슴살볶음

오늘은 오랜만에 영양만점 초간단 요리를 소개할까 합니다.피망과 파프리카, 그리고 닭가슴살을 이용한 영양만점 초간단 볶음요리예요.  궁보기정의 한국 가정식 요리, 피망·파프리카 닭가슴살 볶음 (냉장고 비우기 시리즈) ☞ 궁보기정 (宫保鸡丁, gong bao ji ding. 한자식 발음은 궁보계정) ☞ 만약 진짜 궁보기정을 만들고 싶다면, 재료에 낙화생이나 땅콩을 추가해 주세요 피망 닭가슴살 볶음은,,굳이 설명이 필요 없는 몸에 좋은 피망과 파프리카와지방은 적고 단백질이 풍부하여 근육을 키우면서 다이어트 운동을 하는 사람들에게도 좋은 닭가슴살로 만든 요리입니다. 재료만 준비되면 10~15분 정도로 만들기도 간단하고, 반찬이나 간식, 혹은 술안주용으로도 좋은 음식이에요.  재료 재료는 피망과 파프리카를 색깔별..

2014. 4. 14.
스토리 타임스/소셜·이슈&뉴스리뷰

동강할미꽃의 수난, 사진작품이 뭐길래?

동강할미꽃의 수난, 사진작품이 뭐랍시고 자연을 훼손하는 것일까? 오랜만의 뉴스 리뷰입니다.환경 문제에 관심이 많다 보니 오늘은 동강할미꽃을 훼손하는 일부 몰지각한 사진작가와 출사객들에 대한 SBS의 뉴스 기사를 소개합니다. SBS 뉴스 관련 관련 보도에 따르면,,높은 학술적 가치를 지니고 있으며 동강 절벽 틈에 서식하는 희귀식물종인 동강할미꽃을 촬영하는 사람들 중에는 물방울 맺힌 접사촬영을 위해 워셔액까지 뿌리거나 아예 동강할미꽃 전체를 뜯어가는 사람들도 있다고 합니다. 생태경관 보존지역인 동강에서의 자연훼손 행위는 엄연히 불법이며, 법적인 문제를 차체하고 이런 사람들의 사진작품이 무슨 가치가 있겠습니까? 예전에도 그릇된 사진작품을 찍기 위한 연출 때문에 어린 새들을 학대하는 아주 몰상식한 사례들이 있어..

2014. 3. 24.
메리앤의 포토스토리/포토메모리

메추리 기르기 (메추라기 '별이' 키우기)

조류 탐구 방과 후 체험 활동, 메추리 기르기 얼마 전 자라 '비보' 기르기에 대한 포스팅을 한 적이 있었죠.이번에는 메추리 기르기입니다. ^^; (메추라기 키우기) 얼마 전 딸아이의 방과 후 학습 체험활동 중 과학 체험학습반에서 파충류 자라를 관찰하고 분양하더니 이번에는 조류 관찰하기 버전으로 메추리를 분양해 주었어요.  이전에 소개해드린 아기 자라 '비보'입니다. ▼  그런데 메추리랑 뽀뽀는 무슨 관계가 있을까요? ㅜㅜ ▼  아이 교육과 정서를 존중하지만 저는 일거리가 확 늘어났답니다. ㅜㅜ그래도 막상 분양받아온 메추리가 귀엽긴 했어요. ^^;  그런데 새장을 구비하기도 그렇고 (새장에서 기를만한 조류가 아니에요 ㅜㅜ)일단 할 수 없이 고무대야에 거처를 마련해 줬어요.  스피츠 강쥐가 새로운 식구를 ..

2013. 12. 20.
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[합기도 승단심사] 흑병아리 무림대회 에피소드2

[합기도 승단심사] 흑병아리 무림대회 - 에피소드2 작년 초 합기도 유단자가 됐던 딸아이가 벌써 합기도 2단 승단심사를 하게 되었어요.중간에 잠깐 쉬지 않았다면 좀 더 일찍 심사를 받았을텐데 거의 2년 만이죠. 그래서 오늘은 천안에 있는 나사렛대학 생활관내 체육관에서 펼쳐진 합기도 승단심사 풍경을 담아봤습니다.합기도 승단심사 이야기로는 두 번째가 되겠네요. ^^; 승단심사가 열린 나사렛대학교입니다.이 날도 눈이 내리고 추웠어요. ㅜㅜ 합기도 승단심사는 크게 발차기, 호신불, 낙법 이렇게 세 가지 부문으로 심사를 합니다.물론 각 부문마다 초단과 유단자 심사의 세부적인 난위도는 다릅니다. 승단심사를 기다리는 아이들과 학부모들..별로 초조해 보이진 않습니다. ^^; 첫 번째 합기도 심사부문은 유도와 검도를 제..

2013. 12. 15.
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[전주한옥마을] 도심 속 전통미와 축제의 거리, 그리고 맛있는 떡갈비

전주한옥마을 도심 속 전통미와 축제의 거리, 그리고 맛있는 떡갈비 ^^ 어느새 올해의 마지막 달도 지나가고 있네요.유난히 길어지고 추워진 겨울이 지나면 또 다시 한 해가 바뀌게 되겠죠. 이 겨울이 오기 전 올해의 가을자락에 전주한옥마을을 다녀온 적이 있습니다.사실 별다른 기대를 하고 갔다오지는 않았지만, 개인적으로는 기대 이상이었습니다. 도심 속 전통미와 축제의 거리...그때 느낀 분위기를 한 마디로 압축하자면 이러합니다. 사람마다 느끼는 부분과 정도는 당연히 다르겠지만, 저는 기대를 하지 않고 갔다가 때마침 가을 축제와 더불어 도심 속 전통미를 만끽하고 왔기에 다소 지난 기억이지만 올 겨울 올 한 해가 지나기 전에 포스팅 해봅니다. 그때 비가 오는 날씨였는데도 많은 인파가 전주한옥마을을 찾았습니다. 기..

2013. 12. 6.
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자라 기르기, 새끼 자라 '비보' 키우기

자라 기르기, 새끼 자라 '비보' 키우기 일전에 딸아이가 학교에서 방과후 과학체험학습 시간에 분양받아온 새끼 자라 '비보'를 소개한 적이 있었죠. 오늘은 바로 그 아기 자라 '비보'의 두 번째 이야기입니다. 아기 별주부(새끼 자라) '비보'가 좀 더 넓고 좋은 환경을 만들어 주기 위해 전용 어항을 만들어 줬어요. 자라는 파충류이면서도 반수생 동물이라 반드시 물에서 기어올라와 쉴 수 있는 공간이 있어야 해요. 마트 수족관에서 거북이 전용 어항 꾸미기 세트는 너~무 비싸서 엄두도 못냈습니다. 인공 바위섬 하나도 너무 단가가 비싸서 자라 전용 어항을 제 방식대로 최대한 세팅을 했죠. 마사토는 깨끗이 여러 번 씻고 헹구어 내서 흙탕물을 제거해야 해요. 그리고 스파트필름을 심고 자갈을 배치한 뒤 깨끗한 물을 적당..

2013. 11. 12.
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국립 과천과학관 탐방기

국립 과천과학관, 경기도 아이와 함께 가볼 만한 곳 지난달 말, 국립 과천과학관에 다녀왔어요.아이와 함께 주말에 가볼 만한 곳으로, 추천하는 곳입니다. (서울 인근 경기 남부) 외부에는 나로호와 무궁화호 발사 추진체 모형이 실제 크기로 세워져 있습니다.과학관 외부에 조성된 넓은 조경 공간은 아이들의 놀이 공간과 휴식 공간을 제공해 줍니다.  전시관 본관 전경입니다.2층으로 구성된 국립 과천과학관의 상설전시장에는,, 어린이탐구체험관,기초과학관, 전통과학관,첨단기술관,자연사관,우리 과학기술을 경험하는 명예의 전당으로 구성되어 있습니다. 천정의 조형물이 독특하죠?  명예의 전당 입구입니다.명예의 전당에서는 우리나라 과학 발전에 공헌하신 분들을 소개하고 있어요. 과천과학관에서 아이들은 많은 체험활동을 할 수 있..

2013. 11. 1.
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아기 자라 '비보' [방과후학습 과학실험실에서 데려온 별주부]

아기 자라 '비보' 방과후학습 과학실험실에서 데려온 별주부 딸아이가 새로운 펫을 데리고 왔어요. 바로 토종 별주부인 아기 자라입니다. 토종인 남생이와 더불어 귀여운 민물 거북의 한 종류죠. 벌써 아기 자라 이름을 '비보'라고 지어놨어요. 어른 엄지보다 조금 큰 정도인데 생각보다 참 귀엽습니다. 아기 자라 '비보'는 방과후 과학실험(체험)학습실에서 파충류 자라 키우기 프로그램에서 분양해 준 것이라고 합니다. 일단 오늘은 스트레스 많이 받았을테니 조용히 쉬게 놔두고 내일 필요한 용품들을 사다 사육키트를 세팅해야 겠어요. 반수생 동물이니까 기어 올라 햇빛을 쪼일 수 있는 호박돌 구해야 하고 수경재배 가능한 식물도 사다 심어줘야 겠어요. 파충류 자라 기르기 거북이 종의 조상인 에우노토사우루스의 후손인 자라는 파..

2013. 10. 25.
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휴식을 위한 도심속 조경공간 (폰카메라 버전)

휴식을 위한 도심속 조경공간 (폰카메라 버전) 얼마 전 대한민국과 말리전을 직접 관람했었는데요, 예매표를 구입하러 천안종합운동장에 들렀다가 주변 조경공간이 예뻐서 휴대폰카메라로 찍어둔 것을 한 번 올려 봅니다. 시민들의 도심속 휴식공간으로 잘 조성된 조경공간은 조화로운 녹지환경과 안락한 휴게공간 및 운동놀이시설 등을 제공해 주어서 참 좋은 것 같습니다. 천안종합운동장 그라운드 전경이예요. 그라운드 관리를 위해 캔터키 블루그래스 잔디에 물을 뿌리고 있습니다. 체육센터들이 있는 로비로 내려가는 계단에서 찍은 담쟁이넝쿨이예요. 외부 잔디밭에서는 노인분들이 게이트볼 게임에 한창이십니다. 연세드신 분들도 운동하기 좋은 계절이죠. 작은 오솔길도 있어요. 특이하게 자란 소나무예요. 사간형 소나무라고 하기엔 너무 인공..

2013. 10. 21.