건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

음주 숙취에 좋은 매실

매실이 몸에 좋은 것은 이미 많은 분들이 알고 계실 겁니다. 특히 음주 후 숙취에 좋기 때문에 술 좋아하시는 분이 있는 가정에서 매실청을 많이 담가 사용하면 좋습니다. 저 역시 얼마 전 지인으로부터 매실 10kg 구입했어요. 그런데 흑설탕과 함께 매실청을 만들다가 그만 속상한 일이 있었습니다. 농협에서 유리병을 구입했는데 이 유리병이 너무 얇았던 거예요, 매실을 한 번 섞어 주려고 하는데 그만 옆부분이 퍽 하고 구멍이 나면서 한 통은 그냥 버리게 되었답니다. 유리가루 때문에 어떻게 해 볼 도리가 없었지요. (꼭 확인하고 구입하세요~) 예로부터 매실은 술 마신 다음 해독기능이 뛰어난 식품으로 알려져 있지요. 매실 속에 함유된 구연산이 간기능을 강화시켜 주기 때문인데요, 이러한 매실을 매실청을 담가서 물에 ..

2011. 7. 5.

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피부면역력을 높이는 우롱차 목욕

녹차 좋아하시나요? 녹차는 어린 차 잎을 발효시키지 않고 그대로 덖어낸 것으로 커피, 홍차와 더불어 대표적인 인기호음료이면서 해독작용, 소화촉진, 숙취해소, 구취제거, 항암작용 등 유익한 효능으로 많은 주목을 받는 건강음료입니다. 그런데 이러한 녹차잎이 더 성장한 후에 50~70% 발효시킨 것을 우롱차라고 합니다. 우롱차는 발효차(100% 발효는 홍차)이므로 녹차에 비해 풀잎향이 덜하고 향긋한 발효향이 더 많이 나기 때문에 우롱차만을 즐겨 마시는 마니아들도 있습니다. 우롱차의 주성분은 탄닌 성분에는 온열, 보온, 가려움증 해소와 항균, 항산화, 항알레르기 등의 약효효능이 있습니다. 특히 몸 전체의 온열효과로 세포재생과 회복을 돕습니다. 아토피 피부염 치료제인 스테로이드제 연고는 염증을 가라앉히는 데는 효..

2011. 6. 28.

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몸을 가볍게 하는 건강 식단 (토마토 요리 外)

요즘 장마철이라 비가 비가 자주 오다 보니 주변에서 오히려 과음과 과식을 하는 분들이 많아졌어요. 일조량이 부족하다 보면 우울한 기분을 느끼기 쉽고, 달고 기름진 음식을 찾게 되는데 이런 음식들이 우울증에는 도움이 되기 때문입니다. 그러나 이런 현상으로 음주와 과식으로 이어지다 보면 건강을 해칠 수도 있습니다. 그래서 오늘은 이럴 때일수록 몸을 가볍게 하고 건강에 보탬이 되는 음식을 소개하겠습니다. 낙지와 콩나물 낙지는 대표적인 스태미나 음식입니다. 매운 낙지요리는 입맛도 돋우고 술안주로도 애용됩니다. 콜레스테롤 양을 조절하는 역할도 하고 철분이 풍부하여 빈혈도 예방해 줍니다. 낙지는 각종 아미노산이 풍부해서 간기능을 도와 숙취와 음주해독에도 좋으며 저칼로리 식품인 데다 불포화 지방산이 많아 혈전을 예방..

2011. 6. 27.

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피부를 투명하게, 비타민C 레몬, 레몬!

매끈하고 탄력 있는 피부를 위한 비타민C 레몬수 요즘 많이 더우시죠? 더운 날씨에 제가 주로 마시던 음료는 모음료 회사의 'e% 충분할까?'였습니다. ^^ 이온 음료맛은 별로 취향이 아니었고요, 단 음료는 금방 갈증이 나기 때문이죠. 그런데 얼마 전부터는 더 좋은 걸 만들어서 가지고 다닙니다. 바로 레몬수인데요. 만드는 법이랄 것도 없습니다. 퇴근 후 자기 전에 유리용기 300cc에 1/4 정도의 레몬을 넣어 냉장고에 다음날 아침까지 그냥 넣어 둡니다. 얼음을 넣거나 개인 취향을 감안해서 레몬 크기를 조절하시면 되는 것이죠. 이렇게 만든 레몬수를 보온병에 가지고 다니면서 자주 마십니다. 평소에 수분공급을 위해 충분히 물을 마시라고는 하지만 쉽지 않죠. 이렇게 레몬수를 가지고 다니니까 돈도 절약되고 비타민..

2011. 6. 24.