생식의 효능, 가벼운 몸을 위한 선택..

건강하고 활기 있는 몸을 生食

 

생식(生食)이란...

불을 이용하여 음식을 익혀 먹는 것을 화식(火食)이라고 한다면 이에 대비되는 생식(生食)은 말 그대로 불에 익히지 않은 식사법을 가리키는 말입니다.

 

화식 이전의 섭생인 자연식 섭취방식인 셈입니다.

하지만 근자에 유행하는 생식은 육류를 제외한 식품군을 이야기하는 것으로 주로 곡류와 버섯류, 해조류와 야채류를 그대로 섭취하는 것을 말합니다.

 

생식의 효능·효과

 

1. 신진대사를 촉진하여 체지방을 빠르게 분해합니다.
2. 숙변과 노폐물을 제거해 주어 몸이 가벼워지고 머리가 맑아집니다.
3. 피를 맑게 합니다.
4. 우리 몸에 필요한 효소의 섭취가 가능해집니다.
5. 위장병과 변비에 좋아요.

 

신선한 과일

 

생식의 재료

 

•  곡류 : 현미, 차조, 현미찹쌀, 보리, 율무 등
• 버섯류 : 새송이버섯, 표고버섯, 영지버섯 등
• 해조류 : 김, 미역, 다시마 등
• 채소류 : 당근, 우엉, 무, 케일, 쑥, 신선초, 양배추, 신선초, 돌미나리 등

 

생식 섭취 Tip

 

처음 생식을 시작하면 특유의 비릿함과 공복감을 느끼게 될 수도 있어요. 이런 경우를 대비해서 처음 생식을 시작할 때는...

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1. 일주일에 3끼 정도부터 시작하여
2. 하루에 한 끼~ 두 끼로 늘려갑니다.
3. 두유나 요구르트와 함께 섭취합니다.
4. 신선한 물을 자주 마셔야 더욱 효과를 볼 수 있습니다.

 

(Notice) 명현현상

 

'명현현상'이란 몸의 상태가 좋아지면서 나타나는 일종의 '자연치유'단계의 현상으로서 그동안 질병이 있던 부위나 모르고 있던 부분이 더 아프거나 불편하게 느껴지는 경우를 말합니다.

이럴 경우 일단은 병원에 가셔서 혹시 새로운 이상이 없는지 여부를 확인하시고 별 이상이 없다면 명현반응이므로 크게 우려하실 필요는 없으며 명현현상이 심할 경우는 잠시 기간을 두고 쉬었다 시작하는 것이 좋습니다.

 

생식의 기본은 신선함입니다.

곧 수확의 계절 가을이 다가옵니다.

가급적 제철 채소나 유기농 재료로 건강을 위한 식단을 계획해 보세요~ ^^

 

나트륨 과다섭취 주의

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