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새콤달콤 레몬청(레몬엑기스) 만들기

가정식 건강음료 레몬청(레몬엑기스) 만드는 법 새콤달콤한 레몬에이드와 레몬티 원액 오늘은 가정에서 쉽게 레몬에이드와 레몬티를 만들 수 있는 레몬엑기스 만들기를 소개할까 합니다. 바로 레몬청 만드는 법인데요, 어차피 레몬은 수입산이기 때문에 특별히 제 철을 따질 필요도 없고 레몬 원액인 엑기스, 즉 레몬청을 만들어 두면 수시로 유용하게 이용할 수 있고 만드는 법도 아주 간단하기 때문에 쉽게 담글 수 있습니다. 그럼 아래의 사진들을 따라 안구를 움직여주세요. ^^; 먼저 신선한 레몬을 준비한 다음, 베이킹파우더를 묻혀 박박 문질러 주세요 이렇게 하는 이유는 물 건너 온 레몬들의 표면에 남아있을 잔류 농약과 표백제 등을 씻어내기 위함이예요 일단 물로 간단히 헹군 뒤에 다음엔.. (세척 단계는 아직 더 남았답니..

2013. 10. 5.
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피부를 투명하게... 비타민C 레몬, 레몬!

피부를 투명하게! 비타민C 레몬 요즘 많이 더우시죠? 더운 날씨에 제가 주로 마시던 음료는 모음료 회사의 'e%충분할까?' 였습니다. ^^ 이온 음료맛은 별로 취향이 아니었고요, 단 음료는 금방 갈증이 나기 때문이죠. 그런데 얼마 전부터는 더 좋은 걸 만들어서 가지고 다닙니다. 바로 레몬수인데요. 만드는 법이랄 것도 없습니다. 퇴근 후 자기 전에 유리용기 300cc에 1/4 정도의 레몬을 넣어 냉장고에 다음날 아침까지 그냥 넣어 둡니다. 얼음을 넣거나 개인 취향을 감안해서 레몬 크기를 조절하시면 되는 것이죠. 이렇게 만든 레몬수를 보온병에 가지고 다니면서 자주 마십니다. 평소에 수분공급을 위해 충분히 물을 마시라고는 하지만 쉽지 않죠. 이렇게 레몬수를 가지고 다니니까 돈도 절약되고 비타민C도 계속 적정량..

2011. 6. 24.