건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

천북 굴단지 굴축제 마을, 제철 굴맛 탐방 [충남 보령]

얼마 전 천북에 있는 굴단지 마을에 다녀왔습니다. (굴구이) 천북의 굴축제는 주로 12월 중순~말 경에 열리는데 굴의 제철 시기가 12~2월까지니까 요즘이 정말 굴을 맛보기에 딱 제철이라고 할 수 있죠. 중부지방 이북에 거주하는 분들은 통영과 같은 남해안까지 제철 굴맛을 보러 가기에는 다소 무리가 있기 때문에 충남 보령에 있는 굴마을단지를 방문하는 것도 좋은 방법입니다. (굴구이는 구울 때 껍질이 마르면서 약간 튈 수 있습니다) 충남 보령시 천북면 장은리에 위치한 굴마을은 방파제가 있는 막다른 작은 포구 마을로서 길을 따라 여러 굴구이맛집이 연이어 붙어 있어 대동소이하므로 마음에 드는 곳을 방문하시면 됩니다. 천북 굴단지의 가격은 굴구이든 굴찜이든 한 망에 모두 3만원으로 통일되어 있다고 보시면 됩니다...

2017. 1. 31.
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바다의 우유 굴, 제철 굴 산지에서 제대로 즐기기

굴의 계절이 돌아왔습니다.'바다의 우유'라고 불리는 굴은 요즘이 딱 제철이죠. 대표적인 굴 産地와 겨울 제철 굴 제대로 즐기기 굴은 단백질, 철분, 칼슘, 타우린, 아미노산, 각종 미네랄 등이 풍부하여 남성에게는 강정식품으로, 여성에게는 미용식품으로 일컬어지며,,무엇보다 조직이 부드러워 소화흡수가 빠르고 저칼로리 식품이어서 남녀노소를 막론한 겨울철 보양·건강식품입니다.  우리나라 대표적 3대 굴 산지 통영 양식굴 우리나라의 대표적인 굴 산지입니다. 남해의 청정해역을 배경으로 양식되는 통영굴은 제철 굴의 시기를 맞아 아주 다양한 남도의 향토음식과 굴요리가 어우러져 요즘 전국적으로 많은 분들이 제철 굴과 해산물을 즐기러 모여들고 있습니다. 통영굴은 양식굴이지만 고동의 껍질에 굴의 종자를 부착하여 키우는 양식..

2012. 12. 22.