바다의 우유 굴, 제철 굴 산지에서 제대로 즐기기

굴의 계절이 돌아왔습니다.'바다의 우유'라고 불리는 굴은 요즘이 딱 제철이죠. 대표적인 굴 産地와 겨울 제철 굴 제대로 즐기기 굴은 단백질, 철분, 칼슘, 타우린, 아미노산, 각종 미네랄 등이 풍부하여 남성에게는 강정식품으로, 여성에게는 미용식품으로 일컬어지며,,무엇보다 조직이 부드러워 소화흡수가 빠르고 저칼로리 식품이어서 남녀노소를 막론한 겨울철 보양·건강식품입니다.  우리나라 대표적 3대 굴 산지 통영 양식굴 우리나라의 대표적인 굴 산지입니다. 남해의 청정해역을 배경으로 양식되는 통영굴은 제철 굴의 시기를 맞아 아주 다양한 남도의 향토음식과 굴요리가 어우러져 요즘 전국적으로 많은 분들이 제철 굴과 해산물을 즐기러 모여들고 있습니다. 통영굴은 양식굴이지만 고동의 껍질에 굴의 종자를 부착하여 키우는 양식..