건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

매실의 효능, 매실청(매실액기스) 만드는 법과 복용법

🍃 웰빙 매실청의 모든 것 🍵 해마다 5월 말~6월이면 매실을 수확하는 지인 덕분에 제철 매실을 구입하여 매실청(매실액기스)를 담가둡니다.작년에 너무 많이 해둬서(10kg) 아직도 남아있기 때문에 올해는 구입하지 않고 조금 나누어 받은 것만 담았습니다. 매실은 해갈과 소화기 계통에 좋은 효과가 있어서 여름철에 정말 유익한 과실이에요.그래서 오늘은 매실의 효능과 매실청 만드는 법에 대해 이야기하겠습니다.   매실의 효능 소화기 계통에 유익한 효능 매실은 위산을 조절하고 소화액을 촉진시켜 소화불량을 해소하여 과식이나 배탈 등의 위장장애를 치유하는데 효과가 있어요.또한 장의 연동운동을 촉진하여 변비, 설사 등에 좋은 효과가 있습니다. 간기능 개선 효능 음주와 스트레스는 체내의 칼슘을 소비합니다. 매실은 풍..

2012. 7. 1.

건강과 힐링& 맛과 웰빙/웰빙&맛과 맛!

음주 숙취에 좋은 매실

매실이 몸에 좋은 것은 이미 많은 분들이 알고 계실 겁니다. 특히 음주 후 숙취에 좋기 때문에 술 좋아하시는 분이 있는 가정에서 매실청을 많이 담가 사용하면 좋습니다. 저 역시 얼마 전 지인으로부터 매실 10kg 구입했어요. 그런데 흑설탕과 함께 매실청을 만들다가 그만 속상한 일이 있었습니다. 농협에서 유리병을 구입했는데 이 유리병이 너무 얇았던 거예요, 매실을 한 번 섞어 주려고 하는데 그만 옆부분이 퍽 하고 구멍이 나면서 한 통은 그냥 버리게 되었답니다. 유리가루 때문에 어떻게 해 볼 도리가 없었지요. (꼭 확인하고 구입하세요~) 예로부터 매실은 술 마신 다음 해독기능이 뛰어난 식품으로 알려져 있지요. 매실 속에 함유된 구연산이 간기능을 강화시켜 주기 때문인데요, 이러한 매실을 매실청을 담가서 물에 ..

2011. 7. 5.