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임실 공주치즈스쿨. 직접 만든 피자와 모짜렐라치즈, 그리고 추억들...
임실 공주치즈스쿨 직접 만드는 피자와 모짜렐라치즈 그리고 가족과 함께 하는 추억들... 얼마 전 공주치즈스쿨에 다녀왔어요. 공주치즈스쿨은 임실치즈에서 운영하는 충남지사입니다. 보통 유명한 치즈는 지명을 따서 부르는데 우리나라의 대표적인 임실치즈는,, 1967년 전북 임실군에 지정환(한국 성함) 벨기에 카톨릭 신부님께서 지역 농민 소득증대를 위해 산양유로 치즈를 만든 것이 임실치즈의 기원입니다. 원래 치즈의 발원지는 중앙아시아 유목민 부족이었으며, 치즈원료의 기원(유래)는 젖소가 아닌 산양유로서, 유목민들이 산양을 이용해 처음 치즈를 만들기 시작했다고 합니다. 그럼 치즈에 대한 구체적인 이야기는 다음에 다시 하기로 하고, 일단 오늘은 공주치즈스쿨의 체험프로그램들을 소개하겠습니다. ^^ 이곳은 원래는 초등학..
2012. 9. 12.
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