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꽃게찜, 크랩의 작은 종결자 꽃게 본문
꽃게찜
크랩의 작은 종결자 꽃게!
"작지만, 다른 어떤 크랩들보다도 美色香味을 두루 갖춘 것은 단연 꽃게이다.
그래서 나는 꽃게가 발 담근 물도 좋다. 아니, 꽃게가 지나간 자리도 좋다"
이 말은 꽃게라면 환장하는 제 옆지기의 말같지 않은 꽃게 예찬입니다. (흐이그... 그저 입만... >.<)
콩나물 양념 없이 그냥 生꽃게찜을 만들어 봤어요. ^^
만드는 방법이라고까지 할 것도 없고 그저 소소한 일상의 사진으로 봐주세요..
아무리 제철은 아니었지만 살아있는 녀석의 포스가 장난이 아니었습니다
무서웠어요 ㅜㅜ
그래서 남편이 준 유일한 도움은 녀석의 집게다리를 잘라준 것 뿐...
물리면 장난이 아닙니다 *.*
모래집만 살짝 제거해주시면 됩니다
그냥 통째로 요리하시는 분도 있습니다만, 찜을 먹을 때 육수가 생기는 것을 싫어 하신다면 등껍질을 분리해서 쪄주세요
찜통 속 받침위에 꽃게를 올려 둡니다
암게의 알도 보입니다
찜통 안에서 잘 익은 꽃게
밑에 남은 육수는 잘 걸러서 냉장보관 하신다음 된장찌개 등에 활용하세요!
밥 비벼먹을 등껍질을 클로즈업 해서 한 컷
접시에 담아두었습니다
이 순간도 해피합니다 ^^;
크랩매니아인 남편이 꽃게를 좋아하는 이유 중에는,,
다리살만 먹을 수 있는 킹크랩 같은 종류와 달리 몸통살도 꽉 차고 맛있는 것이 바로 꽃게이며,
몸통 안쪽 껍질까지 다 먹을 수 있는 게도 꽃게이기 때문이랍니다.
게의 껍질에는 키토산이 다량으로 있는데 아주 작은 게들 말고는 껍질까지 흔하게 먹을 수 없죠.
그래도 꽃게는 가능하다지만, 저는 네버...! 그냥 알과 살만 먹을래요. ㅜㅜ
입맛이 없을 때 간단한 꽃게찜으로 건강과 식욕을 되찾아 보시기 바랍니다~. ^^;
새로운 한주도 좋은 시간 되시기 바랍니다~.
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-
알 수 없는 사용자
2012.09.03 07:21
와우~~~~~~
제가 젤 조아라 하는 꽃게찜이군요~~
침이 꿀꺽~~~냠냠~~~~~~~눈으로 먹는중~~ㅎㅎㅎ~
그럼 이만 총총~~~~~~~^0^ -
알 수 없는 사용자
2012.09.03 07:38
와우...꽃게 너무 맛있겠네요~
살이 통통...좋은 한 주 보내세요^^ -
글마 2012.09.03 07:56 신고 우왕! ^^ 너무 맛있겠다.
이게.. 참.. 된장에 살~ 풀어가지고
먹어도 그만인데~
-
알 수 없는 사용자
2012.09.03 09:10
저도 어제 꽃게찜 먹었습니다 ㅎㅎ
너무 맛나요 ^^ -
알 수 없는 사용자
2012.09.03 09:27
오늘은 음식 포스팅이 많네요
으아 맛나겠어요~~~~~~~ -
마니팜 2012.09.03 09:47 신고 아 꽃게찜 정말 먹고 싶어집니다. 꽃게장도 먹고 싶구요
- 알 수 없는 사용자 2012.09.03 10:05 이번에 소래포구갔는데 꽃게가 정말 많이나왔더라구요
-
알 수 없는 사용자
2012.09.03 10:17
꽃게가 아주 싱싱합니다.^^
게 껍질에 몸에 좋다는 키토산이 많이 들어있군요. -
바닐라로맨스 2012.09.03 10:26 신고 헉...+_+ 완전 ㅠ_ㅠ
어머니께 해달라고 하고싶네요! ㅎ -
IBK.Bank.Official 2012.09.03 10:31 신고 꽃게찜! 정말 눈으로 보기만 해도 행복해집니다~ 흐흐흐흣~~
-
알 수 없는 사용자
2012.09.03 12:26
너무 맛잇어보이네요..ㅎ
저도 맛보고 싶은.ㅎ -
알 수 없는 사용자
2012.09.03 15:20
너무 맛나보여요..!!
아~~ 배가 고파오네요 ㅎ -
신선함! 2012.09.03 15:51 신고 멋진 하루 보내세요.
잘 보고 간답니다. -
알 수 없는 사용자
2012.09.03 16:16
ㅎㅎ 저는 배따기 전문입니다.^^
생각보다 징그럽더라구요 ~! -
착한연애 2012.09.03 17:54 신고 오!! 맛있겠다 밥만 있으면 되는군요 ㅎㅎㅎ
-
알 수 없는 사용자
2012.09.03 22:16
저녁되니 날씨가 선선한거 같네요..
선선한 저녁 되세요~ -
Zoom-in 2012.09.04 00:13 신고 오! 정말 먹음직스러워요.^^
-
알 수 없는 사용자
2012.09.04 00:31
아.. 무지 맛나보여요...^^
오늘 하루 마무리 잘하시고, 좋은 저녁 되세요^^ -
블로그엔조이 2012.09.04 03:03 신고 가을 꽃게찜 정말 맛있죠.. ~ ^^
너무 먹고 싶어지네요 ^^
잘보고 갑니다.^^ 즐거운 하루되세요 ^^ -
알 수 없는 사용자
2012.09.04 09:02
아 침이 꼴깍꼴깍 맛있겠네요
오랜만에 꽃게가 정말 먹고 싶네요 어머니가 해주시던 ㅎ