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콩국수만들기 [초간단 이미테이션 콩국수] 본문

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콩국수만들기 [초간단 이미테이션 콩국수]

메리앤 2012. 8. 27. 06:00

  

콩으로 만든 여름철 별미 음식

콩국수만들기

초간단 이미테이션(가짜) 콩국수 만들기

  

  

여름철 별미 중에 하나인 콩국수...

콩으로 만든 건강음식입니다.

 

만드는 법도 아주 간단하고 대두단백질이 풍부해서 건강에도 최고죠.

 

그런데 제목이 '가짜 콩국수'입니다. ^^  

그러나 가짜인듯하지만 콩으로 만든 진짜 콩국수예요. 

    

일단 이미지부터 올리고 이야기 하겠습니다.  

  

     

먼저 아래의 재료들을 준비합니다

 

일단 갈아줍니다

  

소면을 삶은뒤 곧바로 냉수에 헹구어 줍니다

면발이 퍼지지 않고 쫄깃하게 하기 위해서죠

  

콩국수토핑을 준비합니다

  

토핑을 얹어주세요

   

완성입니다

참~ 쉽고 간단하죠? ^^;

  

  

눈썰미 있는 분들은 첫 번째 이미지에서 이미 아셨을 겁니다.

 

'초간단 이미테이션 콩국수 만들기' 재료의 핵심은 두부와 우유입니다.

두 번째 이미지에서 믹서에 우유와 두부를 넣고 갈아준 것이죠.

  

콩국물을 만들기 어렵거나 시중에서 판매하는 콩국물이 비싸거나 유전자조작 콩이 의심된다면,

국산 콩으로 만든 두부와 우유를 활용해서 콩국수를 만들어 보세요.  (저는 찌개하고 남은 것을 그만... ^^;)

     

두부와 우유의 고소한 맛은 물론, 콩국물보다 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있으며,

무엇보다 만들기가 매우 간단하고 영양분 측면에서도 전혀 밀리지 않는답니다.

 

그리고 가족들도 텁텁한 진짜 콩국물을 깔끔하게 만든 매우 기술적인 콩국수인줄 안다는 사실!

   

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